请问C语言如何获取文件中不定长的字符串

有一个食物的表格 每一行的内容为名字 重量 卡路里 蛋白质等等， 除了名字 其他内容都为数字，内容之间用逗号分隔，但名字的长度不定 可以包含多个逗号 比如这样 有一个食物的表格 每一行的内容为名字 重量 卡路里 蛋白质等等，