怎样将mysql中数据的编码格式有latin1转换成utf8格式？

在网上搜了半天，也试了半天，按照网上的方法：

步骤一 命令行执行：mysqldump --opt -hlocalhost -uroot -p*** --default-character-set=lantin1 dbname > /usr/local/dbname.sql 步骤一 命令行执行：mysqldump