编码转换是指将一种编码转成另外一种编码，比如 utf-8 to gbk。
为何需要编码转换呢？ 因为不同操作系统编码不同， utf-8在win上没办法直接看，因为windows是GBK编码的，得转成gbk。 反过来如果你的GBK字符相在Linux\Mac上正常显示，就得转成utf-8编码。为何需
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小猿圈python学习-字符编码的转换_weixin_34077371的博客
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