系统动力学模型_不同包装系统下生牛肉中金黄色葡萄球菌的生长动力学预测模型..._weixin_39689347的博客

韩国建国大学食品科学与动物资源生物技术系的Yu等研究建立在薄膜缠绕包装(wrapped packaging，WP)、气调包装(modified atmosphere packaging，MAP)、真空包装(vacuum packaging，VP)和真空贴体包装(vacuum skin packaging，VSP)下，生牛肉中金黄色葡萄球菌的生长动力学模型。将牛肉样品接种金黄色葡萄球菌，并于10、15、20℃和25 ℃下贮存。研究建立在薄膜缠绕包装(wr