为什么new String(str.getBytes("shift_jis"),"UTF-8")解决不了乱码的问题呢? (问题再问)

我们现在的项目使用的服务器是Linux, 客户端是Win2000, 
Linux下的数据库的编码方式是UTF-8, 程序也是UTF-8的. Linux下的数据库