网站订餐外卖与手机订餐的发展分析

民以食为天。最新商务部数据预计餐饮市场2015年消费额将达到3.7万亿元，约占社会消费品零售总额的十分之一。目前我国餐饮市场行业品类不断丰富，管理水平不断提高，品牌不断受到重视，但必须看到我国餐饮市场的发展水平还有很大的空间可提升，例如：卫生质量时常曝光，品牌经营与服务意识不强，等等。任何行业的竞争力来源于量与质的相互促进，即实体与服务业的相辅相成。我国现在许多行业正处在供过于求的局面或者说产量过剩，原因是多方面的：一方面是结构失衡，产品单一，简单价格竞争；另一方面，经营管理落后，行业服务业没有跟上，尤其现代是全球竞争时代，时间就是效率，就如流传的一句话：快鱼吃慢鱼而不是大鱼吃小鱼，所以每个行业的专业服务业对行业竞争力提升举足轻重。餐饮业规模庞大，进入门槛低，行业服务业的发展意义更是不言而喻。   网络订餐，尤其是伴随移动互联网发展得手机订餐作为餐饮市 场服务业的一员，它将发挥怎样的作用与影响，发展前景又将如何？  目前，网络订餐公司主要分为三类，第一类公司是以点评及定座服务为主，它们的代表是大众点评网、饭统网、订餐小秘书，盈利模式则是依靠广告与提取佣金；第二类公司又可称为网络餐饮销售公司，即在网络上销售，产品为餐饮，只是渠道有变化。第三类公司是订餐平台公司，这类公司通过联接餐厅与消费者，实现餐饮的网络交易，代表有饿了么、香哈网、外卖库、四象掌中餐。  新技术能够影响着各行各业，它与庞大的餐饮市场结合必定产生 民以食为天。最新商务部数据预计餐饮市场2015年消费额将达到3.7万亿元，约占社会消费品零售总