请问二进制byte数组转换为字符串方法

我用socket获取的byte数组，这个里面含有中文字，请问我怎么把这个数组读出来，我试几种编码方法都不行，，，help 我用socket获取的byte数组，这个里面含有中文字，请问我怎么把这个数组读出来，我试几种编