官方点的叫法，在网上被称为函数句柄
用途在于，比如你定义了两个函数：strupper()用于寻找字符串的大写字母数目；strlower()用于寻找字符串的小写字母数目用途在于，比如你定义了两个函数：strupper()用
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【matlab函数】——str2func函数的使用
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