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不选择“自动检测 UTF-8 文件”。
做一个实验，用 windows自带的记事本(notepad)创建一个文本文件，在里面输入点中文，然后写上：encoding="utf-8"，保存为ANSI编码的，然后将UltraEdit的“自动检测UTF-8文件”打开，打开刚才用notepad保存的文件，可以发现，这时显示的是乱码。这里 UltraEdit把这个文件当作是utf-8编码的了。做一个实验，用 windows自带的记
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解决UltraEdit中文乱码
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