关于文本留言本的一个问题~~

初学PHP，想做一个留言本，先不涉及数据库，决定利用文本文件记录数据。
数据写入文件很好实现，可是从文件读取到网页这一步，却想不到好的方法。一个不懂的地方就是，如何区分开“姓名”“正文”“邮件”等数据？用什么函数实现读取？（用fread读，然后用echo显示，速度奇慢） 数据写入文件很好