关于提交的内容过滤非法字符及其它

从一表单提交里有< >非法字符转换掉，并将回车转换回来，需要用到什么方法呢？麻烦给予指点，， 从一表单提交里有< >非法字符转换掉，并将回车转换回来，需要用到什么方法呢？麻烦给予指点，，